ネコな海老

何年ぶりの投稿か。

もうブログの管理者権限を剥奪されているかもしれない・・・。
というぐらい放っておいたのに、投稿ができて驚いています。

写真はどこで撮ったかわからないけれどテストアップ。



そうか、まだ使えるのかこのブログ・・・。
必死に更新していた頃が懐かしいです。

なんとなんと、ブログがあった！

突如、思い出した。
ブログの存在を！

いろいろあり、1週間の禁欲生活。
明けて最初に口にした糖分は、
青木定治さんのカヌレでした。

染みた。

フランスを想う日。

2013年１月15日（月・祝）、一日大雪。
家を出るにも出られずに１日キッチンで過ごした。
どういうわけか、朝からめいいっぱいフランスを感じる１日だった。

あるものでポタージュを作ろうとコンロの前に立つと、窓の外に吹雪が見える。
外の風は水気を帯びて冷たくて、でも、手元から根菜のことこと煮える湯気が立っていて、
暖かさと冷たさのコントラストが、わたしをフランスの山の中に一気に引き戻した。

１日かけて３日分ぐらいのお弁当を作り、
キッチンにある食糧をチェックしていたらブルガー小麦を発見。
どう食べるか散々調べたあげく、袋の裏のレシピを参考に、ただ、ゆでてみた。

フランスで初めてステイしたファームで、ゆでるだけの穀物を食べたんだけど、
そうかあれはもしかしたら、ブルガー小麦だったのかもしれない。
何をするにもフランス語しかなく、パッケージの裏のレシピですら辞書を片手に向き合ったっけ。
食べるものはいつもシンプルで、パスタをゆでてバターを絡めるだけだったり、
穀物を茹でて、煮物に添えるだけだったり、
野菜をザクザク切って、オイルをかけるだけだったり。

でも、そのどれもがしみじみとおいしくて、
「複雑なものはなにもいらない」、そう思ったんだった。

そうだ、あの気持ち。

それを思い出したくて、今晩のごはんは「複雑でない」ものに。
ブルガー小麦を少しの塩で茹でたものに、大根のサラダ。
オリーブオイルを回しかけて、小麦にはバターをひとかけら落とした。


毎日、いろいろなことに追われて、小さなことに心を捉われて、
今の場所が自分にとってどうなのか、振り返ることを忘れてしまっていたけれど、
あのとき、あの日、あの頃。「今の場所」をどれだけ望んだことか。
つまらないことに悲しんだり、不安になったりしている場合じゃないじゃない。

もういちど、自分の場所を確認しなくては。

Facebookには書けないので、心の中はこちらに。
2013年ーー今年もどうぞよろしくお願いします。

【私信】カンペール情報

これからカンペールを訪ねる方への私信です。ずっとご無沙汰しているのに、私信ブログですみません。

・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・
結局、クレープリーは２軒しか行けず、＋カフェ１軒でガレットを食べた。昼、夜２軒ずつハシゴするつもりで訪ねたものの、土日の滞在で店はすべて閉店（無念）。というわけで、この店がおすすめ！という言い方はできないため、結論としては「開拓してきてね」です（申し訳ない）。せめて、行ったお店の感想だけ。

ここ、お店の名前読めるかな？　たしか、「SUCRE SALLE」というクレープリーと同じ並びにあったと思う。カフェみたいな感じで、店員がラフで、気さくで、1人ごはんでもまったく気兼ねなく入れたため、雰囲気も味も総合ポイント高し。
食べたのはコレ。三角に折られたガレットが素晴らしく美しかった。生地はサクサクっとしていて、具のバリエーションも多すぎて悩むくらい。
デザートのクレープは、まずはシンプルなものを！と思ってお砂糖だけ（バター＆お砂糖だったかな？）のものを頼んだけど、もうちょっと遊んでもよかったかも。
ガレットメニューは、３ユーロ台、４ユーロ台もあって◎。どこも値段感はそんな感じだったと思うので、店＆胃袋が開いているなら、１回の食事で２軒くらいハシゴできるといいと思います（私の場合は選択肢がなかった……）。
こちらはデザート用。バターだけ、砂糖だけだと1.8ユーロ、コインフィチュールで2.4ユーロ、マロンクリームで3.4ユーロなど。
「SUCRE SALLE」。1人で食べるのはちょっと居心地が悪かった。隣が大家族のテーブルだったかもしれないけど……、店員さんの感じとか、多々気になる点あり。
ガレットコンプレは、味などもろもろ忘れました。「おいしい！」と思った記憶、特になし。
ヌテラ……を頼んだんだっけ？　重い～と思った印象あり。ヌテラはどこでも食べれるから、ハチミツとかコンフィチュールにすればよかったな。
これは、普通のカフェで食べたもの。町中はどこもかしこもクレープリーがたくさんあるので、探す必要はゼロ。行き当たりばったりでも、どこでも食べることができる。土曜日の昼は開いてるけど、土曜日夜＆日曜日はほぼCLOSE。また、ランチとディナーがしっかりわかれているので、タイミングを逃したときは諦めてカフェへ。
カフェだけど、お皿はしっかりブルトンよ。
中心部にブルターニュ美術館がある。中には入っていないのでわからないけれど、夜、この美術館の周りを歩いたらお化けが出そうでとても怖かった。
ケルト音楽のCD屋さん。場所の詳細わからず。ぐるぐる歩いてたら出合った。１時間もあれば一通り歩き回れてしまうほど小さい町なので、ひとまず１時間くまなく歩くと、何があるかだいたいわかると思います。
お菓子屋さんかパン屋があったら、「ファーブルトン」「ガレット・ブルトンヌ」を是非。店によって大きさや味がいろいろあるので、いくつかお試しを。特に、「ファーブルトン」を食べてほしい。小麦粉と卵と牛乳で作り、中にプルーンが入った郷土菓子。写真にはないけど、「クイニアマン」も探してみてください。日本で見るような美しく整ったものでなく、「なんじゃこりゃ」なぐらいざっくりとした焼き方だけど、味は恋に落ちそうです。
本屋さんで、日本人作家の仏語版を見つけた。浅田次郎「蒼穹のすばる」のフランス語版。一番好きな作家さんなので、買いそうになったが重いので諦めた……。
中心部に川が流れている場所があって、この近くで朝、マルシェが開かれる。私がお世話になった農場主がパンとコンフィチュールの店を出してたんだけど、マルシェが何曜日だったかど忘れしました。土曜日だったかな？　木曜日だったかな？　もし聞けたら、地元の人に聞いてみて！
マルシェに出ていたガレット屋台。ガレットの生地だけテイクアウトすることもできる。
地元のスーパーで買ったビール。これたしか、ブルターニュの地ビールだったと思います。スーパーに行ったらビールコーナーを見てみてくださーい！


それから、これまた写真がなく、しかも場所も伝えられないのだけど……ものすごく素敵なアンティークショップがありました。中心部に広場＆教会があり、その場所から東へ行き、突き当たったところが坂の小道になっているはず。坂の小道には小さなショップがたくさん並んでいて、そこにアンティークショップがあるのです。アンティークばかりでなく、アンティーク風の小物がたくさんあって、この店を何度訪ねたことか。

・・・・・・・・・・・・・・・・・

ざざっとで申し訳ない。地図を前にしたら、もう少し場所など伝えてあげられそうなんですが……。少しでも役に立ちますように。

Leffe

WWOOFステイ中、ホストが怪我をして救急で病院に行った。病院を２軒はしごする必要があり、移動途中に街で休憩をすることに。そのときにホストが選んだのがLeffe（レフ）ビール（これから診察なのにいいのか？と内心思ってた）。

あの時、会話についていくのに必死で味の記憶がないのだけど、今ではすっかりお気に入りで、仕事から帰っててどうしても飲みたくなると、夜中の２時でも車でLeffeを買いに行く（どんだけ……）。強いフレーバーとコクがおいしくて、そして日本ではなかなかに高い。1瓶400円くらい。

ホスト宅にお世話になっているときに、彼らは一切私にお金を使わせようとしなかった。どうにかありがとうを伝えたくて、1人で街に出たときにお土産に買ったのが、写真のLeffe1ケース。

「 C'est gentil 」

とホストが言って、その言葉をここで初めて覚えた。
それまで、ありがとうはMerci しか知らなかったから。